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4,6
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* Todas las opiniones sobre Curso de Nutrición y seguridad Alimentaria en Situaciones de Emergencia, aquí recopiladas, han sido rellenadas de forma voluntaria por nuestros alumnos, a través de un formulario que se adjunta a todos ellos, junto a los materiales, o al finalizar su curso en nuestro campus Online, en el que se les invita a dejarnos sus impresiones acerca de la formación cursada.
Alumnos

Plan de estudios de Curso seguridad alimentaria en emergencias

Resumen salidas profesionales
de Curso seguridad alimentaria en emergencias
Gracias a este Curso de Nutrición y Seguridad Alimentaria en Situaciones de Emergencia obtendrás una formación especializada en el área del abordaje nutricional en situaciones que afectan al acceso a los medios de subsistencia básicos y repercuten directamente en la vulnerabilidad de la población, poniendo en riesgo su estado de salud. Las crisis humanitarias, ya sea causadas por el hombre (conflictos armados, terrorismo, deforestación…etc.) o bien por consecuencias de desastres naturales generan situaciones de inseguridad alimentaria que van a incidir directamente en el riesgo de desnutrición de las personas. Se adquirirá la capacidad de planificar, intervenir y prevenir casos de malnutrición en colectivos vulnerables para hacer frente a dicha situación de emergencia.
Objetivos
de Curso seguridad alimentaria en emergencias
- Reconocer el concepto de soberanía alimentaria y los factores determinantes de salud de la población. - Estudiar los métodos epidemiológicos y su uso en la actuación frente a un problema de salud global. - Entender en qué consiste la ayuda humanitaria. - Estudiar el contexto mundial de la desigualdad a nivel sanitaria y alimentaria. - Utilizar herramientas de valoración del estado nutricional en la población. - Conocer los diferentes tratamientos utilizados en la desnutrición en situaciones de emergencia. - Identificar los grupos poblaciones de mayor vulnerabilidad y sus requerimientos nutricionales específicos.
Salidas profesionales
de Curso seguridad alimentaria en emergencias
Las salidas profesionales de este Curso de Nutrición y Seguridad Alimentaria en Situaciones de Emergencia están destinadas a cubrir aquellos puestos en los cuales se precise de especialista en proyectos nutricionales en ONGs humanitarias, proyectos de Cooperación al Desarrollo destinados a la prevención de la desnutrición en poblaciones vulnerables, etc.
Para qué te prepara
el Curso seguridad alimentaria en emergencias
Con este Curso de Nutrición y Seguridad Alimentaria en Situaciones de Emergencia se pretende dotar al alumnado de una formación específica sobre cómo realizar abordaje nutricional en situación de emergencia, atendiendo principalmente a los casos de desnutrición en colectivos vulnerables, así como la intervención dietética a realizar para salvaguardar su estado nutricional adaptándose a la magnitud de la situación de desastre y/o emergencia sanitaria.
A quién va dirigido
el Curso seguridad alimentaria en emergencias
Este Curso de Nutrición y Seguridad Alimentaria en Situaciones de Emergencia está dirigido a titulados/as de la rama de Ciencias de la Salud dentro del área de dietética, nutrición, enfermería y medicina. Además de a profesionales interesadas en especializarse en la intervención y abordaje nutricional en situaciones de emergencia, salvaguardando la seguridad alimentaria de la población en riesgo.
Metodología
de Curso seguridad alimentaria en emergencias
Metodología Curso Euroinnova
Carácter oficial
de la formación
La presente formación no está incluida dentro del ámbito de la formación oficial reglada (Educación Infantil, Educación Primaria, Educación Secundaria, Formación Profesional Oficial FP, Bachillerato, Grado Universitario, Master Oficial Universitario y Doctorado). Se trata por tanto de una formación complementaria y/o de especialización, dirigida a la adquisición de determinadas competencias, habilidades o aptitudes de índole profesional, pudiendo ser baremable como mérito en bolsas de trabajo y/o concursos oposición, siempre dentro del apartado de Formación Complementaria y/o Formación Continua siendo siempre imprescindible la revisión de los requisitos específicos de baremación de las bolsa de trabajo público en concreto a la que deseemos presentarnos.

Temario de Curso seguridad alimentaria en emergencias

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el temario en PDF
  1. Soberanía alimentaria
  2. Seguridad alimentaria y nutricional
  3. Sanidad e higiene en emergencias
  1. Factores relacionados con la biología humana
  2. Factores relacionados con la demografía
  3. Factores relacionados con el medioambiente
  4. Factores del entorno
  1. Contextualización
  2. Disfunciones de la globalización
  3. Desequilibrios demográficos
  4. La pobreza y la desigualdad como potenciadores del riesgo de conflictos violentos
  5. El cambio climático
  6. Peligros tecnológicos
  7. Ideologías radicales y no democráticas como potenciadores del riesgo para la seguridad nacional
  1. Concepto de epidemiología
  2. Métodos para cuantificar los fenómenos comunitarios
  3. Fuentes de información
  4. Sistemas de vigilancia epidemiológica
  5. Diseño de un método epidemiológico
  6. La epidemiología en las enfermedades transmisibles
  7. La epidemiología de las enfermedades no infecciosas
  8. Actuación ante un brote epidémico
  1. Principios y requisitos generales de la legislación alimentaria
  1. Principios y procedimientos
  2. Instituciones internacionales de ayuda humanitaria
  3. Legislación
  4. Campamentos humanitarios
  5. Gestión de suministros humanitarios
  6. Carta humanitaria
  7. Normas mínimas en materia de abastecimiento
  1. Concepto y grupos de riesgo
  2. Tipología de la desnutrición
  3. Manifestaciones patológicas asociadas a la desnutrición
  4. Alteraciones metabólicas: Síndrome de realimentación
  5. Conclusiones
  1. Aspectos psicosociales de la desnutrición
  2. Diagnóstico, tratamiento y seguimiento
  3. Anemias nutricionales
  4. Deficiencias en vitaminas y oligoelementos
  5. Ácidos grasos esenciales en la alimentación infantil
  6. Repercusiones y prevención
  1. Clasificación
  2. Entrevista dietética
  3. Evaluación del consumo de alimentos
  4. Historia e indicadores clínicos
  5. Medidas antropométricas
  6. Pruebas bioquímicas
  7. Determinación de la función inmunológica
  1. Evaluación rápida de necesidades
  2. Distribución de alimentos de emergencia
  3. Fortificación de alimentos
  4. Programas de alimentación especializada
  5. Apoyo a la producción local de alimentos
  1. Desnutrición agUNIDAD DIDÁCTICAa
  2. Desnutrición crónica
  3. Mejoramiento de la Seguridad Alimentaria

Titulación de Curso seguridad alimentaria en emergencias

Titulación expedida por INESALUD, centro especializado en formación sanitaria Si lo desea puede solicitar la Titulación con la APOSTILLA DE LA HAYA (Certificación Oficial que da validez a la Titulación ante el Ministerio de Educación de más de 200 países de todo el mundo. También está disponible con Sello Notarial válido para los ministerios de educación de países no adheridos al Convenio de la Haya.
Inesalud
INESALUD_DIPLOMA

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Tutor
Graduada en Nutrición Humana y Dietética. Máster en Nutrición Personalizada y Comunitaria por la Universidad de Valencia.
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Graduada en Nutrición Humana y Dietética. Máster Calidad, Higiene y Seguridad de los Alimentos Curso de Nutrición Deportiva Curso de Alergias e Intolerancias Alimentarias
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7 razones para realizar el Curso seguridad alimentaria en emergencias

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